TROMPETAS DE LOS MUERTOS
La Craterellus cornucopioides conocida como Trompetas de la muerte, Trompetas de los muertos, Cuerno de la abundancia, Trompeta Negra o Trufa de los pobres (por su sabor muy parecido al de la trufa) es una seta de color negro con forma de trompeta que no resulta muy atractiva a simple vista, pero que es muy apreciada por su excelente sabor. Presenta una curiosa morfología, pues es como un embudo hueco por su parte central, el sombrero es muy frágil, ancho, ondulado y muy suave. El estipe largo y estilizado junto con el original sombrero crean en su conjunto una peculiar forma que resulta cuanto menos llamativa. El color siempre es muy oscuro y podemos encontrar variaciones entre gris ceniza y negro azulón. Podemos encontrarla en hayedos y robledales y le gusta vivir en zonas de suelos bastante húmedos, aparece desde la mitad de septiembre a finales del mes de noviembre.
Las Trompetas de los Muertos son comestibles, es una seta muy aromática y de sabor profundo que se potencia cuando se desecada, rica en proteínas, en vitaminas del grupo B y minerales como el cobre y el zinc, contiene un alto porcentaje de éste último mineral, lo que las convierte en unas setas muy beneficiosas para el sistema inmunitario. Nos ayudarán a evitar los resfriados y además actúa como antioxidante.
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